Notre histoire

Les statuts de notre Cave Coopérative ont été signés en 1954 par 15 membres fondateurs. Ces pionniers, animés par une vision commune, ont jeté les bases d'une aventure collective qui perdure aujourd'hui. À l'époque, l'objectif était simple : unir nos forces pour produire du vin de qualité tout en respectant nos valeurs de solidarité et de partage. Le parcours depuis la fondation de la Cave n'a pas été facile, mais grâce à l'engagement des générations successives, notre coopérative a su se développer et se moderniser tout en préservant son esprit originel.

Au départ, l'investissement dans les outils de production était limité. Ce n'est qu'en 1960, après plusieurs années de travail et de préparation, que notre coopérative a pu franchir une étape décisive : l'achat de pressoirs modernes. Cette acquisition a permis de transformer le raisin récolté en vin de manière plus efficiente et plus précise, un pas crucial pour assurer la qualité de nos produits. Ainsi, grâce à cet investissement, nous avons pu réaliser notre première vendange dans des conditions techniques améliorées, marquant le début d'une longue série de récoltes.

Mais l'histoire de notre Cave ne s'arrête pas là. Dès lors, nous avons compris qu'il était nécessaire de continuer à investir dans des équipements modernes pour répondre aux exigences croissantes du marché, mais aussi aux attentes de nos membres et des consommateurs. En effet, la production viticole a évolué, tant sur le plan des techniques de culture que sur celui des méthodes de vinification. Pour rester compétitifs et garantir la qualité de notre vin, nous avons régulièrement réinvesti dans notre outil de travail. Ainsi, chaque nouvelle génération de vignerons a apporté son lot d'innovations et de modernisation, contribuant à la croissance de la coopérative.

Aujourd'hui, nous comptons environ 170 membres actifs, chacun d'entre eux apportant son savoir-faire, son engagement et son amour du métier. Ces vignerons exploitent environ 120 hectares de vignes, un domaine qui représente une richesse et une diversité exceptionnelles. Chaque hectare est cultivé avec soin, dans le respect des traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes qui préservent au mieux l'environnement et la biodiversité dans une viticulture raisonnée. Le savoir-faire de nos membres se transmet de génération en génération, et cette expertise collective est un gage de qualité et d'authenticité pour nos produits.

Notre propre domaine, qui représente une partie importante de la production de la coopérative, s'étend sur un peu plus de 2,5 hectares. Ce domaine est le cœur de notre activité, un lieu où chaque parcelle est soigneusement cultivée pour produire des raisins de la meilleure qualité possible. Sur ces 2,5 hectares, nous expérimentons des pratiques viticoles innovantes, notamment en matière de gestion des sols, de réduction de l'usage des produits chimiques et de préservation des ressources en eau. Ces initiatives, qui s'inscrivent dans une démarche de viticulture durable, visent à garantir non seulement la qualité de nos vins, mais aussi leur respect de l'environnement.

Dans un secteur viticole en constante évolution, notre coopérative n'a de cesse de s'adapter. Les changements climatiques, les nouvelles normes de production, mais aussi l'évolution des goûts et des attentes des consommateurs, sont autant de défis que nous relevons avec enthousiasme et détermination. À chaque étape de notre histoire, nous avons su nous réinventer pour continuer à produire des vins qui respectent nos engagements de qualité, de transparence et d'éthique.

Notre Cave Coopérative se distingue également par la solidarité qui unit ses membres. En tant que vignerons coopérateurs, nous partageons non seulement les fruits de notre travail, mais aussi les investissements, les risques et les bénéfices. Cette solidarité nous permet de rester unis face aux défis du marché et de garantir à chacun de nos membres un revenu stable, tout en maintenant un haut niveau de qualité de production. De plus, elle favorise un échange constant d'idées et de savoir-faire, ce qui contribue à faire évoluer constamment notre pratique viticole.

Dans les années à venir, notre coopérative entend poursuivre cette dynamique de modernisation et d'innovation, tout en restant fidèle à ses valeurs fondatrices. L'objectif est clair : continuer à produire des vins de qualité, à la fois respectueux de notre terroir et adaptés aux exigences des consommateurs modernes. Pour ce faire, nous allons renforcer notre stratégie d'investissement dans de nouvelles technologies, de nouvelles méthodes de culture, et développer davantage notre domaine tout en intégrant des pratiques encore plus durables et respectueuses de l'environnement.

En conclusion, depuis sa création en 1954, notre Cave Coopérative n'a cessé d'évoluer, portée par l'initiative de ses membres fondateurs et par la solidarité de toutes les générations qui se sont succédé. Aujourd'hui, grâce à l'engagement de nos 170 membres, nous pouvons regarder l'avenir avec optimisme. Nous poursuivons notre objectif de produire des vins d'exception, tout en respectant nos valeurs de solidarité, de qualité et de respect de l'environnement. Le chemin parcouru est déjà remarquable, mais le meilleur reste à venir.